Chef gérant/Responsable Restauration (h/f)

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d’experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre carrière et s’assure que vous soyez " Ready For Next ".A votre écoute, nos experts en recrutement vous guident pour aller de l’avant et faire évoluer votre carrière vers la prochaine étape.

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation
d’expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, leader mondial en restauration collective : un Gérant/Responsable restauration pour un centre pénitentiaire à Osny dans le 95.

Missions :

– Management et accompagnement d’une équipe d’environ 10 personnes
– Gestion d’un volume de 2200 repas/jours
– Respecter et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et toutes les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire –
– Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l’équilibre économique du site –
– Gestion de la partie financière (compte d’exploitation)
– Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et assurer une relation client basée sur le respect et la confiance –

Horaires :
Environ entre 7 à 15 h du lundi au vendredi en CDI

Savoir etre :

Le candidat sélectionné devra etre :

– Expérimenté ( etre professionnel en toute circonstance)
– Mature
– Sérieux
– Organisé
– Fiable
– Polyvalent
– Bienveillant
– Dynamique
– Bon relationnel
– Pédagogue
– Passionné par son métier
– Travailleur