Directeur d’exploitation (h/f)

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d’experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre carrière et s’assure que vous soyez " Ready For Next ".A votre écoute, nos experts en recrutement vous guident pour aller de l’avant et faire évoluer votre carrière vers la prochaine étape.

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, gestion de transition et évaluation d’experts, cadres et dirigeants recherche pour son client, acteur incontournable dans l’hôtellerie et la restauration haut de gamme basé à Val d’isere (73150), un directeur d’exploitation pour un hôtel 5 étoiles (h/f).

Véritable Chef d’orchestre, vous êtes garant.e du bon fonctionnement de votre établissement, de l’encadrement des équipes et de la satisfaction client dans le respect des standards de l’entreprise.
Sous la responsabilité du Directeur Délégué de la Restauration, vos principales responsabilités s’articuleront autour des éléments suivants :

-Garantir le bon fonctionnement de l’établissement et l’application des standards de qualité.

-Recruter, former et encadrer le personnel pour assurer une expérience client exceptionnelle.

– Travailler en étroite coordination avec le chef de cuisine pour garantir l’efficacité du service.

-Veiller à répondre aux besoins des clients et gérer les retours pour améliorer le service.

-Optimiser le budget prévisionnel et contrôler les charges d’exploitation tout en respectant les objectifs financiers.

-Assurer le respect des normes HACCP et maintenir la propreté de l’établissement.

-Vous disposez d’une expérience significative d’au moins 5 ans dans la gestion et le management d’établissements prémiums et avez une bonne connaissance des attentes d’une clientèle prestigieuse.

-Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle, votre rigueur et votre souci du détail. A l’écoute du client, votre disponibilité, votre leadership et votre sens du service font de vous un.e manager charismatique qui sait motiver et accompagner ses équipes.

-Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse, n’hésitez plus et rejoignez-nous !

LHH Recruitment Solutions s’engage à promouvoir la diversité et l’égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.